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Tiramisus minute aux fraises
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 15 minutes

    Pour 4 personnes

    170 gr de fraises
    170 gr de mascarpone
    100 gr de biscuits cuillère
    2 oeufs
    60 gr de sucre
    2 cl d'amaretto (facultatif)
    1 pincée de sel


    Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, fouettez ensemble le mascarpone, le sucre, les jaunes d'oeufs et éventuellement l'amaretto.
    Montez les blancs en neige pas trop ferme au batteur avec le sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente puis réservez au frais.
    Nettoyez délicatement les fraises, épongez-les puis équeutez-les. Coupez-les en 2. Dans 4 verres, alternez des couches de biscuits, de fruits et de crème en terminant par celle-ci. Décorez de quelques fraises et servez.

    Vous pouvez tout à fait procéder au montage des tiramisus à l'avance si vous le désirez et les laisser reposer au frais plusieurs heures. Dans ce cas, les biscuits auront le temps de s'imbiber.


    OUTILS





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