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Escargots feuilletés au jambon et au fromage
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Amuse-gueule et canapés
  • Ajouté par : linja
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    Escargots feuilletés au jambon et au fromage


    Ingrédients pour 14 pièces


    1 pâte feuilletée déjà étalée

    100 g de jambon cru

    100 g de fromage frais Philadelphia

    50 g de cantal

    2 poignées de pousses d'épinards

    1 c. à s. de jaunes d'oeuf


    Matériel

    Four traditionnel
    Grille de refroidissement
    Pinceau
    Plaque de cuisson pour four
    Rape
    Spatule métallique plate


    Préparation : 10min
    Cuisson : 12min
    Attente : 30min

    1
    Râpez le fromage.


    2
    Ã?talez le fromage frais sur toute la surface de la pâte.


    3
    Recouvrez le fromage avec le jambon coupé en morceaux.

    4
    Ajoutez le fromage râpé.


    5
    Ajoutez les pousses d'épinard.


    6
    Roulez la pâte en serrant le plus possible.


    7
    Badigeonnez le rouleau de pâte avec le mélange jaune et lait.

    8
    Laissez reposer au congélateur pendant 30 minutes puis coupez le boudin en 14 tranches.


    9
    Déposez les tranches sur une plaque de cuisson anti-adhésive et enfournez pour 10 à 12 minutes, dans un four préchauffé à 180°C (th.6).


    10
    Servez


    Laissez tiédir 3 minutes sur une grille et servez.


    OUTILS





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