ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Spanakopitas (recette grecque)
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Grèque
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 1
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 25 minutes - cuisson: 25 minutes

    Un grand classique - la spanakopita que l'on prépare en version familiale ou en chaussons individuels est un plat emblématique de la cuisine grecque. On l'accompagne d'une sauce au yaourt et d'une belle salade de crudités.

    Pour 4 personnes

    8 feuilles de pâte filo
    700 gr de pousses d'épinards
    200 gr de feta
    2 oignons nouveaux
    1 oeuf
    50 gr de ricotta ou de brousse
    10 brins de persil
    15 cl d'huile d'olive
    1 cuillerée à soupe rase de farine
    sel et poivre


    Préchauffez le four à 190°. Nettoyez les épinards et les bulbes des oignons, puis hachez le tout séparément. Rincez et séchez le persil, puis effeuillez-le et ciselez-le.
    Chauffez 2 à cuillerées à soupe d'huile dans une grande poêle. Faites-y revenir les oignons 5 minutes à feu vif. Ajoutez le hachis d'épinards, réduisez un peu le feu et mélangez 5 minutes. Egouttez, débarrassez dans un saladier et laissez refroidir.
    Badigeonnez les feuilles de pâte filo d'huile, puis superposez-les 2 par 2. Emiettez la feta, ajoutez-y les épinards, le persil, la ricotta, la farine et l'oeuf. Salez, poivrez et mélangez.
    Répartissez la farce au centre des assemblages et rabattez les bords de pâte dessus. Placez les feuilletés sur une plaque huilée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, puis enfournez 15 minutes.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    2 cocktails(1)
    Ajouté par : ChristineVroman


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***