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Tartelettes petits pois et chèvre
 


  • Peut servir : 4 - 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Amuse-gueule et canapés
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 20 minutes - cuisson: 40 minutes

    Pour 4 / 6 personnes

    1 rouleau de pâte feuilletée
    150 gr de petits pois
    6 brins d'herbes aromatiques mélangées (marjolaine, menthe, origan ...)
    2 crottins de chèvre secs ou mi secs
    3 oeufs
    20 cl de crème épaisse
    muscade, sel et poivre
    fleur de sel (facultatif)


    Préchauffez le four à 180°.
    Faites cuire les petits pois 10 minutes à la vapeur. Fouettez les oeufs et la crème, ajoutez la moitié des herbes ciselées, de la muscade râpée, salez et poivrez.
    Découpez dans la pâte déroulée des cercles un peu plus grands que la taille de vos mini moules et garnissez-les. Répartissez les petits pois dans les fonds de pâte avec le chèvre coupé en dés. Versez par-dessus la préparation aux oeufs.
    Enfournez 25 à 30 minutes. Servez parsemé du reste des herbes ciselées et éventuellement de fleur de sel.

    *** Transformez cette recette en un plat complet en y ajoutant des dés de jambon. Servez avec une salade de courgettes.


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    Ajouté par : ChristineVroman


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