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Tarte aux raisins
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 2
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    Préparation: 30 minutes - cuisson: 35 minutes

    Pour 6 personnes

    1 rouleau de pâte brisée
    500 gr de raisins (muscat blanc ...)
    200 gr de poudre d'amandes
    2 jaunes d'oeufs
    2 cuillerées à soupe de crème fraîche
    50 gr de sucre semoule
    1 cuillerée à soupe de sucre cristallisé


    Etalez la pâte brisée, disposez-la dans un moule à tarte, piquez-la et enfournez-la 15 minutes à 180° juste le temps qu'elle dessèche.
    Lavez le raisin, égrenez-le. Dans une jatte, battez ensemble les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes, la crème fraîche et le sucre.
    Ressortez le fond de tarte du four, versez-y la préparation et disposez les raisins régulièrement.
    Enfournez de nouveau 20 minutes.
    Démoulez la tarte sitôt sortie du four et laissez-la refroidir.
    Au moment de servir, saupoudrez-la de sucre cristallisé.


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