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Madeleines au thym au citron et au chèvre
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Amuse-gueule et canapés
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 20 minutes - réfrigération: 1 h - cuisson: 10 minutes

    Pour 4 personnes

    2 oeufs
    80 gr de farine
    1/2 sachet de levure
    5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    1 citron jaune non traité
    2 cuillerées à soupe de thym
    1/2 bûche de chèvre
    beurre pour le moule
    sel et poivre


    Versez la farine et le beurre dans un récipient, puis ajoutez les oeufs en prenant soin de bien mélanger.
    Lavez le citron, prélevez le zeste ainsi que le jus et ajoutez le tout à la préparation. Incorporez ensuite l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
    Découpez le fromage de chèvre en petits dés et ajoutez-les au mélange.
    Beurrez les moules à madeleines et répartissez la pâte à l'intérieur. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
    Préchauffez le four à 240° et, lorsqu'il est chaud, enfournez les madeleines pour 10 minutes de cuisson.


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