ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Confiture de potiron
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Confitures et gelées
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 8
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 20 minutes - repos: 12 h - cuisson: 1 heure

    Pour 1 kg de potiron
    800 gr de sucre
    1 citron non traité
    1 orange non traitée


    Epluchez le potiron et coupez sa chair en petits dés. Mettez-les dans une terrine.
    Brossez le citron sous l'eau courante. Essuyez-le soigneusement et râpez finement son zeste sur le potiron.
    Ajoutez le sucre et les jus de l'orange et du citron. Mélangez. Couvrez avec un torchon et laissez macérer 12 heures.
    Au bout de ce temps, versez le contenu de la terrine dans une bassine à confitures ou une cocotte à fond épais. Laissez cuire 1 heure à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Vérifiez la cuisson en faisant le test de l'assiette froide.
    Versez immédiatement dans les pots ébouillantés et séchés. Couvrez hermétiquement, soit avec un rond de papier du diamètre du pot préalablement trempé dans un bon alcool, et ensuite mettez le couvercle. Soit vous fermez avec de la paraffine.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***