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Gratin de céleri rave aux pommes
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats d'accompagnement
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 4
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    Préparation: 15 minutes - cuisson: 1 h 05

    Pour 4 personnes

    1 boule de céleri rave
    2 pommes
    40 gr de crème liquide
    50 gr de beurre
    noix de muscade râpée, sel et poivre


    Epluchez le céleri, rincez-le et épongez-le, puis tranchez-le en 4. Recoupez chaque quartier en tranches fines et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
    Pelez les pommes, évidez-les, puis découpez-les en rondelles minces. Préchauffez le four à 180°. Beurrez généreusement un plat à four, remplissez-le alternativement de couches de céleri et de pommes, saupoudrez chaque couche de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade.
    Faites chauffer doucement la crème dans une petite casserole, versez-la en filet sur le plat. Répartissez le reste de beurre coupé en petits dés et enfournez pour 1 heure.
    Servez très chaud dans le plat de cuisson.


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