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Crumble poire-chocolat
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gâteaux
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 30 minutes - cuisson: 40 à 50 minutes

    Pour 6 personnes

    6 poires
    2 cuillerées à soupe de sucre cassonade
    1 cuillerée à soupe de jus de citron
    1 pincée de sel
    50 gr de chocolat noir coupé en morceaux

    Crumble
    125 gr de noisettes torréfiées
    100 gr de beurre fondu
    115 gr de farine
    60 gr de sucre cassonade
    1/2 cuillerée à café de levure
    1/4 cuillerée à café de bicarbonate de soude
    1 pincée de sel


    Préchauffez le four à 180°.
    Epluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Mélangez avec la cassonade, le jus de citron et le sel. Versez les poires dans un moule carré de 26 cm de côté et parsemez de morceaux de chocolat.
    Mettez les noisettes dans le bol d'un mixeur et hachez-les finement. Ajoutez le beurre, la farine, la cassonade, la levure, le bicarbonate de soude et le sel, faites tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.
    Couvrez les poires et le chocolat de crumble.
    Enfournez pour 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le crumble soit croustillant et doré.


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