ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Curry de lentilles corail aux épices et à la coriandre
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Diététique
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 1
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Une recette de curry de lentilles originale avec un assaisonnement de yuzu et de piment chili. Rapide à préparer, cette assiette végétarienne constitue un plat complet.

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 20 minutes

    Ingrédients
    Pour 2 personnes


    200 g de lentilles corail
    2 poivrons rouges
    1/2 oignon
    1 càs d'huile végétale
    200 g de tomates en morceaux
    2 càs de vinaigre balsamique
    1 càs de Spice Yuzu chili Lima
    1 càs de curry en poudre
    2 tiges d'oignon nouveaux ou ciboules
    1 citron vert
    Quelques brins de coriandre
    Mélange Furikake Masala Lima
    Sel, poivre

    Préparation


    Porter une cocotte d’eau à ébullition et faire cuire les lentilles selon les instructions de l’emballage.

    Détailler les poivrons en petits dés et émincer finement l’oignon.

    Dans une poêle ou une sauteuse, faire revenir le poivron et l’oignon dans un peu d'huile végétale jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

    Ajouter les tomates en morceaux et le vinaigre balsamique dans la poêle.

    Assaisonner avec du sel et du poivre à votre convenance. Ajouter le curry en poudre et le Spice Yuzu Chili Lima. Laisser le tout mijoter 15 minutes à feu doux.

    Incorporer les lentilles les 5 dernières minutes.

    Répartir le curry sur les assiettes et terminer en ajoutant l’oignon vert coupé, un morceau de citron vert, de la coriandre et du Furikake Masala.

    Conseils :

    Le spice yuzu chili Lima se trouve dans les magasins bio. C'est un assaisonnement à base de yuzu qui est un agrume japonais aux saveurs de mandarine et citron, et de piment (chili) qui relèvera votre plat.

    Le furikake masala est également un condiment d'inspiration japonaise. Ici, il associe les graines de sésame à des épices indiennes (garam massala, cardamome, du sel marin et des algues. Le furikake est très souvent utilisé pour assaisonner le riz au Japon.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Waterzooi à la dinde(1)
    Ajouté par : linja
    Latkes de courge(1)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***