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Pizza au potimarron
 


  • Peut servir : 2 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Rapide
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 1
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    Préparation: 15 minutes - cuisson: 20 minutes

    Pour 2 personnes

    1 pâte à pizza
    400 gr de potimarron (poids net épluché)
    1 boule de mozzarella (125 gr)
    15 tomates cerises
    quelques olives noires dénoyautées
    1 cuillerée à soupe rase d'herbes de Provence
    2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    sel et poivre


    Taillez le potimarron en dés. Mettez-les dans un plat en laissant le centre libre, couvrez et faites cuire 10 minutes au micro ondes (à 900 watts), en mélangeant à mi-cuisson. Laissez égoutter dans une passoire.
    Préchauffez le four à 210° et sortez-en la grille.
    Placez la pâte à pizza sur la grille recouverte de papier cuisson. Etalez-la en poussant du bout des doigts, du centre vers l'extérieur.
    Ecrasez le potimarron à la fourchette avec l'huile d'olive, du sel et du poivre. Etalez-le sur la pâte en laissant les bords libres. Parsemez de mozzarella en dés, de tomates cerises coupées en 2. Parsemez d'herbes de Provence et ajoutez les olives.
    Faites cuire 10 minutes au four.
    Servez chaud avec une salade.


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