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La Soupe de Grand-Mère au Poulet
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Soupes et potages
  • Ajouté par : linja
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    Les études scientifiques ont en effet démontré que le fait de consommer de la soupe de poulet permet de déboucher le nez.
    Mais ce n'est pas tout.
    Le bouillon de poulet a aussi des propriétés anti-inflammatoires bien utiles pour lutter contre un vilain rhume ou une grippe.
    Cette recette de grand-mère est donc aussi, en plus d'être délicieuse, un remède puissant en hiver.
    Et ne vous inquiétez pas, cette recette transmise de génération en génération est toute simple à faire.
    Regardez

    Ingrédients

    - 375 g de nouilles aux œufs extra larges
    - 1 cuillère à café d'huile végétale
    - 2,75 litres de bouillon de poule
    - 1,5 cuillère à soupe de sel
    - 225 g de céleri branche coupé en morceaux
    - 150 g d'oignon coupé en morceaux
    - 40 g de fécule de maïs (type Maïzena)
    - 60 ml d'eau
    - 375 g de viande de poulet cuite et coupée en morceaux

    Comment faire

    pour 4 personnes

    1. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau légèrement salée.
    2. Ajoutez les nouilles et l'huile végétale.
    3. Laissez cuire pendant 8 min ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
    4. Égouttez et rincez les nouilles à l'eau froide.
    5. Versez le bouillon de poule dans une grande casserole.
    6. Ajoutez le sel.
    7. Portez le tout à ébullition.
    8. Ajoutez le céleri branche et l'oignon.
    9. Réduisez le feu, mettez un couvercle et laissez mijoter pendant 15 min.
    10. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs dans 60 ml d'eau jusqu'à ce qu'elle soit totalement diluée.
    11. Versez ce mélange petit à petit dans le bouillon, en remuant constamment.
    12. Ajoutez les nouilles et le poulet et servez une fois qu'ils sont chauds.

    Vous pouvez ajouter des carottes, des courgettes... bref tous les légumes que vous voulez pendant la cuisson de votre soupe, à l'étape 8.

    Vous allez voir, je suis sûre que vos enfants vont adorer cette recette de mamie.
    N'oubliez pas de conserver cette soupe au réfrigérateur et de la consommer dans les jours suivants.


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