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Pintadeau sauce aigre douce
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Volaille
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 30 minutes

    Pour 4 personnes

    2 pintadeaux
    100 gr de jets de soja
    1 poivron rouge, 1 vert et 1 jaune
    20 mange tout
    1 cuillerée à soupe de curry
    2 cuillerées à soupe de ketchup
    10 cl d'eau
    4 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
    2 cuillerées à soupe de sucre
    1 noix de beurre
    sel et poivre


    Découpez les pintadeaux en filets et coupez les cuisses en morceaux de 2 X 2 cm.
    Coupez également les poivrons en morceaux de 2 X 2 cm.
    Faites cuire les filets dans une grande casserole et disposez les morceaux de cuisse tout autour.
    Quand tout est cuit, entourez les morceaux de viande des jets de soja, des poivrons et des mange tout et laissez encore mijoter 5 minutes.
    Déglacez alors avec l'eau et le vinaigre et ajoutez le curry et le ketchup ainsi que le sucre. Poursuivez encore la cuisson jusqu'à ce que tout soit cuit et que la sauce soit légèrement épaissie.
    Servez avec du riz.


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