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Spaghetti à la sauce au thon
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Pâtes
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 20 minutes - cuisson: 30 minutes

    600 kcal par personne

    Pour 4 personnes

    3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    4 tomates pelées et épépinées, hachées grossièrement
    115 gr de champignons émincés
    1 cuillerée à soupe de basilic frais ciselé
    400 gr de thon en boîte égoutté
    10 cl de fumet de poisson
    1 gousse d'ail finement hachée
    2 cuillerées à café de marjolaine fraîche hachée
    sel et poivre
    350 gr de spaghetti
    115 gr de parmesan fraîchement râpé


    Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter les tomates et faire revenir 15 minutes à feu doux en remuant souvent, jusqu'à obtention d'une pulpe. Ajouter les champignons et cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer le basilic, le thon, le fumet de poisson, l'ail et la marjolaine, saler et poivrer au goût. Chauffer 5 minutes à feu très doux.
    Porter une casserole d'eau légèrement salée à ébullition, ajouter les pâtes et porter de nouveau à ébullition. Cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    Bien égoutter les pâtes, transférer dans un plat de service chaud et napper de sauce au thon.
    Servir accompagné de parmesan fraîchement râpé.


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