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Tomates farcies
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes


  • Peut servir : 2 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Diététique
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 246
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    Ingrédients:

    4 grosses tomates
    220 g de steak haché à moins de 5% de m.g.
    2 oignons moyens
    1 gousse d'ail
    1 échalote
    2 c. à café d'huile d'olive (10 ml)
    Quelques brins de persil hachés
    2 c. à soupe de chapelure (30 ml)
    sel, poivre

    Préparation:

    Préchauffer le four à 350 F/180 C (T/6).
    Peler et hacher les oignons, l'ail, l'échalote et les faire étuver dans une poêle contenant la matière grasse préalablement chauffée.
    Ajouter hors du feu le steak, le persil, la chapelure, le sel et le poivre.
    Laver les tomates et découper un couvercle (à 1 cm du bord de la tomate).
    Creuser l'intérieur des tomates pour en extraire la chair.
    Remplir les tomates avec la farce et enfourner.
    Laisser cuire 45 minutes.
    Quelques minutes avant la fin de la cuisson, recouvrir les tomates à l'aide du couvercle préalablement découpé.


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    Ajouté par : menut


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