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Petites crèmes au thé vert matcha
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 10 minutes - cuisson: 30 minutes

    Pour 6 personnes

    75 cl de lait
    6 oeufs
    80 gr de cassonade
    2 cuillerées à soupe bombées de thé vert matcha


    Portez le lait à frémissement. Préchauffez le four à 180° (th 6) et placez-y un plat rempli aux 2/3 d'eau déjà chaude.
    Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les 4 jaunes avec les 2 oeufs entiers restants et la cassonade.
    Ajoutez le thé vert matcha en le tamisant, puis versez le lait chaud et mélangez intimement. Répartissez la préparation dans 6 ramequins.
    Posez les ramequins dans le bain marie chaud dans le four. Cuisez les crèmes jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Veillez à ce que l'eau du bain marie ne bouillonne pas.
    Laissez refroidir les crèmes dans un endroit frais.


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    Ajouté par : ChristineVroman


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