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Cake Julietta à l'orange
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 2
  • Pas de commentaire : 0
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    Préparation: 25 minutes - cuisson: 50 minutes

    Pour 6 personnes

    3 oranges bio
    10 feuilles de verveine OU 1 zeste de citron bio en rubans
    4 oeufs
    250 gr de beurre + un peu pour le moule
    350 gr de sucre
    150 gr de farine
    1/2 sachet de levure chimique
    100 gr de semoule de blé fine


    Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Battez les oeufs avec 250 gr de sucre. Ajoutez le beurre fondu. Incorporez la farine, la semoule, la levure, le zeste et le jus de 1 orange.
    Beurrez un moule à cake, puis versez la préparation. Enfournez pour 40 minutes à 180°.
    Préparez le sirop. Pressez le reste des oranges. Portez leur jus à frémissements avec le reste de sucre et les feuilles de verveine.
    Démoulez le cake et déposez-le sur un plat. Imbibez-le bien de sirop chaud à l'aide d'un pinceau de cuisine. Laissez refroidir complètement avant de déguster.

    ** Pour la déco: coupez 2 oranges en tranches de 3 mm. Faites-les confire dans 25 cl d'eau avec 250 gr de sucre sur feu très doux. Trois fois 10 minutes, en laissant refroidir 20 minutes à chaque fois. Laissez égouttez sur une grille.
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