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Fruits d'hiver en crumble cacaoté
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 5
  • Pas de commentaire : 1
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    Préparation: 20 minutes - repos: 1 h - cuisson: 20 minutes

    Pour 4 personnes

    2 pommes
    2 poires
    2 cuillerées à soupe de jus de citron
    20 gr de sucre de canne
    1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
    1 cuillerée à café de cannelle en poudre
    1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
    2 étoiles de badiane

    Pour la pâte à crumble
    40 gr de beurre
    80 gr de farine
    40 gr de sucre blond de canne non raffiné
    30 gr de poudre d'amandes
    10 gr de cacao amer en poudre


    Préparez la pâte en mélangeant dans une jatte tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir un "sable". Couvrez de film alimentaire et mettez une heure au frais.
    Préchauffez le four à 180° (th 6). Réduisez la badiane en poudre au mortier ou au mixeur. Pelez les pommes et les poires, épépinez-les et coupez-les en dés.
    Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Saupoudrez du sucre et de toutes les épices, mélangez. Répartissez les fruits dans des ramequins. Couvrez de pâte à crumble, enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez chaud, accompagné d'une coupelle de fromage blanc.


    OUTILS





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