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Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Desserts
Ajouté par :
ChristineVroman
Nombre de visites : 5
Pas de commentaire : 1
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Préparation: 20 minutes - repos: 1 h - cuisson: 20 minutes
Pour 4 personnes
2 pommes
2 poires
2 cuillerées à soupe de jus de citron
20 gr de sucre de canne
1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
2 étoiles de badiane
Pour la pâte à crumble
40 gr de beurre
80 gr de farine
40 gr de sucre blond de canne non raffiné
30 gr de poudre d'amandes
10 gr de cacao amer en poudre
Préparez la pâte en mélangeant dans une jatte tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir un "sable". Couvrez de film alimentaire et mettez une heure au frais.
Préchauffez le four à 180° (th 6). Réduisez la badiane en poudre au mortier ou au mixeur. Pelez les pommes et les poires, épépinez-les et coupez-les en dés.
Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Saupoudrez du sucre et de toutes les épices, mélangez. Répartissez les fruits dans des ramequins. Couvrez de pâte à crumble, enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez chaud, accompagné d'une coupelle de fromage blanc.
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