| |
Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Soupes et potages
Ajouté par :
ChristineVroman
Nombre de visites : 1
Pas de commentaire : 0
|
Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
Attention si l'image est très grande,
pour fermer l'image et revenir à la page
cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image. |
Préparation: 20 minutes - trempage: 1 nuit - cuisson: 1h 20
Pour 4 personnes
50 gr de riz
100 gr de lardons
1 tasse de lingots blancs (haricots secs)
2 carottes
1 poireau
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de pâte miso ou 1 bouillon cube de poule
4 croûtons ou tranches de pain rassis
poivre
La veille, mettez les lingots à tremper dans 4 fois leur volume d'eau, au réfrigérateur.
Nettoyez les légumes (oignon, poireau, carotte) et coupez-les en petits morceaux. Faites-les rissoler sans colorer dans une cocotte avec la moitié de l'huile d'olive, pendant 10 minutes.
Couvrez d'eau et ajoutez le miso, le riz et les lingots. Laissez mijoter pendant 1 heure environ.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle et mettez à frire le pain coupé en morceaux dans l'huile d'olive restante avec les gousses d'ail écrasées sous la lame d'un couteau.
Dès que les légumes sont cuits (vérifiez plus spécialement la cuisson des lingots), servez très chaud avec les croûtons. Poivrez selon votre goût.
|
Bienvenue, 
ACCUEIL
CLUB MA PLANETE
COMMUNAUTÉ
DIVERTISSEMENTS
MESSAGES
MON COMPTE
AIDE
