| |
Peut servir : 6 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Les viandes - Volaille
Ajouté par :
ChristineVroman
Nombre de visites : 1
Pas de commentaire : 0
|
Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
Attention si l'image est très grande,
pour fermer l'image et revenir à la page
cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image. |
Préparation: 30 minutes - cuisson: 15 minutes
Pour 6 personnes
400 gr de filet de dinde
200 gr de chair à saucisse
1 oeuf
1 cuillerée à soupe de poudre de curry
2 cuillerées à soupe de sauce soja
8 brins de persil plat
1 petit oignon rouge
1 petit bouquet de menthe
3 yaourts à la grecque
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Mettez les brochettes en bois à tremper dans de l'eau (pour éviter qu'elles ne brûlent à la cuisson). Ciselez le persil. Coupez les filets de dinde en cubes, puis hachez-les. Mettez le hachis dans un saladier avec l'oeuf, le persil, la chair à saucisse, le curry et la sauce soja. Poivrez, mélangez longuement pour obtenir une farce homogène.
Mouillez vos mains et façonnez 12 boulettes avec cette farce. Glissez une boulette sur chaque brochette et allongez-la du bout des doigts pour lui donner la forme d'une petite saucisse.
Préparez la sauce: pelez et hachez finement l'oignon, ciselez la menthe. Mélangez-les dans une jatte avec les yaourts et l'huile. Salez, poivrez.
Faites griller les keftas sur un gril ou les braises d'un barbecue, environ 15 minutes en les retournant souvent.
Servez-les bien chaudes avec la sauce à la menthe.
|
Bienvenue, 
ACCUEIL
CLUB MA PLANETE
COMMUNAUTÉ
DIVERTISSEMENTS
MESSAGES
MON COMPTE
AIDE
