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Smoothie au concombre et radis
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Diététique
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 1
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    Recette à moins de 300 kcal

    Préparation: 10 minutes

    Pour 4 personnes

    1 gros concombre
    1 botte de rais
    40 cl de kéfir glacé
    100 gr de fromage frais type philadelphia
    1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée + brins pour la déco
    1 cuillerée à soupe de menthe hachée
    1 cuillerée à soupe de persil plat haché
    1 cuillerée à café de paprika moulu
    le jus de 1 citron
    sel et poivre


    Pelez le concombre, détaillez-le en rondelles puis en cubes. Nettoyez les radis et réservez-en 2 pour la déco, taillez les autres en lamelles.
    Dans le bol d'un blender, versez le kéfir, le fromage frais, les herbes et le paprika, puis le jus de citron, les morceaux de radis et de concombre. Salez, poivrez et mixez 2 à 3 minutes, à vitesse maximum, la préparation doit être bien homogène.
    Répartissez dans des verres glacés, garnissez de lamelles de radis, de brins de ciboulette et servez ultra frais.

    ** Pour un smoothie vert tendre, ajoutez-y les fanes de radis bio (et seulement bio) soigneusement rincés et séchés.


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