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12 idées avec des tomates cerises
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Conseils et suggestions
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 8
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    ** BOUCHEES APERO

    Ecrasez 100 gr de thon en conserve avec 100 gr de fromage frais, de la ciboulette, de l'aneth. Remplissez-en des tomates cerises évidées.


    ** DIP AU TZATZIKI

    Mélangez 200 gr de tzatziki et 150 gr de tomates cerises mixées grossièrement avec 50 gr de feta, 1 gousse d'ail, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et 5 feuilles de menthe.


    ** PIZZETTAS AU PESTO

    Faites précuire 5 minutes à blancs des disques de pâte à pizza. Tartinez-les de pesto, couvrez de tomates cerises et de morceaux de mozzarella. Enfournez 5 minutes sous le gril. Ajoutez du basilic, de l'huile d'olive et de l'origan puis servez.


    ** PIZZA TATIN

    Faites rissoler 10 minutes des tomates cerises à la poêle avec de l'huile d'olive et du sucre. Tassez les tomates dans un plat à tarte, puis couvrez de pâte à pizza. Enfournez 15 minutes à 210°. Démoulez, ajoutez de la burrata et du basilic avant de servir.


    ** POELEE COLOREE

    Faites sauter 8 minutes, avec de l'huile d'olive, et du thym frais, des tomates cerises, des courgettes coupées en cubes, de l'ail et des oignons nouveaux hachés. Ajoutez des copeaux de parmesan au moment de servir.


    ** BROCHETTES A L ITALIENNE

    Piquez en alternance sur des brochettes des tomates cerises et des courgettes - à griller - entourés d'une lanière de lard. Faites cuire 3 à 4 minutes au barbecue ou à la plancha.


    ** TARTELETTES EXPRESS

    Foncez des moules à muffins préalablement beurrés avec de la pâte feuilletée. Garnissez de feta émiettée et ajoutez 1 tomate cerise dans chaque empreinte. Arrosez d'huile d'olive et enfournez 15 minutes à 200°.


    ** BROCHETTES SUCREES SALEES

    Faites caraméliser des tomates cerises 3 minutes dans une poêle avec un voile de sucre roux, puis piquez-les sur des piques à brochettes et roulez-les dans un mélange de chapelure de biscuits salés et de graines de sésame.


    ** PASTA ESTIVALE

    Faites cuire des pâtes al dente puis terminez la cuisson en les faisant revenir 3 minutes à feu vif avec des tomates cerises, des olives noires, des câpres, du thym et de l'huile d'olive.


    ** TOMATES ET MOZZARELLA MARINEES

    Coupez des tomates cerises en morceaux, laissez-les dégorger 30 minutes avec du sel. Mettez-les dans un bocal avec des morceaux de mozzarella, de l'ail, du thym, du basilic et du poivre. Couvrez d'huile d'olive, fermez et laissez mariner 6 à 12 heures au frais.


    ** CLAFOUTIS SALE

    Mélangez 30 cl de lait avec 3 oeufs, 3 cuillerées à soupe de parmesan, 3 cuillerées à soupe de farine, 3 pincées de piment, du sel et du poivre. Versez dans un plat sur 400 gr de tomates cerises. Enfournez 45 minutes à 180°.


    ** TOMATES CONFITES

    Coupez les tomates en 2, déposez-les sur la plaque du four chemisée de papier cuisson puis saupoudrez de sucre, de sel fin et d'herbes de Provence. Arrosez d'huile d'olive additionnée d'ail haché. Enfournez environ 2 heures à 130°.


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