ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Verrines de thon cru aux fruits, vinaigrette aux câpres
 


  • Peut servir : 8 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Poissons
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 4
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 30 minutes - repos: 30 minutes

    Pour 8 personnes

    500 gr de filet de thon blanc cru (germon)
    1 petit ananas bien mûr
    200 gr de raisins noirs
    2 échalotes
    100 gr de câpres au vinaigre
    3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin blanc
    1 cuillerée à café de sauce soja
    1 barquette de micropousses
    sel et poivre


    Rincez le thon. Epongez-le et coupez-le en dés. Mélangez avec les échalotes pelées et ciselées, les câpres et leur jus, la sauce soja et du poivre. Laissez mariner 30 minutes au frais.
    Lavez les raisins. Détachez les grains et épongez-les. Fendez-les de façon à ce qu'ils restent entiers, et épépinez-les. Placez-les dans un saladier. Coupez l'ananas en 4 et éliminez la peau et le coeur ligneux. Taillez-le en dés et versez-les dans le saladier. Ajoutez le thon mariné, égoutté, l'huile et le vinaigre. Mélangez délicatement et ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre.
    Répartissez cette préparation dans des verrines et réservez-les au réfrigérateur jusqu'au dernier moment.
    Décorez de micropousses ou de fines herbes avant de servir.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***