ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Aubergines à l'huile et à l'ail
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Conserves
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 2
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 40 minutes - cuisson: 20 minutes
    Durée de conservation: 6 mois

    Pour 3 bocaux moyens

    Portez à frémissement 1,5 litre d'eau salée additionnée de 25 cl de vinaigre blanc. Plongez-y 500 gr de mini aubergines durant 15 minutes. Egouttez-les. Coupez en huit 2 gousses d'ail pelées. Répartissez l'ail et les aubergines selon leur taille, dans un ou plusieurs bocaux ébouillantés.
    Ajoutez dans chacun 1 brin de romarin coupé en tronçons, 1 cuillerée à café de poivre en grains concassés et 1 pincée de sel. Couvrez de 1 L d'huile d'olive environ.
    Refermez le ou les bocaux et laissez mariner 1 mois dans un endroit frais avant de consommer.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***