ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Pilons rôtis à la sicilienne
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 1
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 25 minutes - marinade: 2 h - cuisson: 35 minutes

    Pour 4 personnes

    8 pilons de poulet
    3 cuillerées à soupe de zeste de citron râpé
    1 petit piment rouge
    1 petit piment vert
    4 gousses d'ail
    1 botte de basilic
    5 cl de vin blanc
    4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    sel et poivre


    Rincez et épongez les piments, le citron et le basilic. Pelez les gousses d'ail. Mixez-les avec le piment rouge, le basilic, le vin, le zeste de citron, l'huile, du sel et du poivre. Mélangez-en la moitié avec les pilons. Couvrez et faites mariner au moins 2 heures au frais.
    Préchauffez le four à 240°. Répartissez les pilons dans la lèchefrite et enfournez pour 35 minutes à mi-hauteur. Retournez à mi-cuisson. A la sortie du four, ajoutez 10 cl d'eau chaude pour déglacer les sucs. Arrosez du reste de sauce et parsemez de rondelles de piment vert.
    Servez avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre.

    ** Pour que la peau des pilons ne se rétracte pas à la cuisson, entaillez-la juste au-dessus de l'articulation.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***