ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Saumon en croûte de pistache, salade de betterave
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Rapide
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 7
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 25 minutes - cuisson: 12 minutes

    Pour 4 personnes

    4 cuillerées à soupe de pistaches non salées et finement hachées
    2 cuillerées à soupe de chapelure
    2 cuillerées à soupe de moutarde en grains
    2 cuillerées à soupe d'aneth ciselé
    huile d'olive
    4 filets de saumon

    La salade
    2 pommes
    4 betteraves rouges cuites
    1 concombre
    2 cuillerées à soupe de menthe ciselée
    2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé
    2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
    4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    1 pincée de sumac
    sel et poivre


    Préchauffez le four à 180°. Dans un bol, mélangez les pistaches avec la chapelure, la moutarde, l'aneth, le persil et un peu d'huile d'olive.
    Répartissez le saumon dans un plat de cuisson huilé. Salez et poivrez. Badigeonnez-le avec la préparation, faites cuire 12 minutes, à four chaud.
    Pendant ce temps, pour la salade, rincez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en quartiers. Coupez les betteraves en quartiers et le concombre en rondelles. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez les herbes, le vinaigre et l'huile d'olive, assaisonnez de sumac, salez et poivrez.
    Servez le saumon avec la salade de betterave.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***