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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Cuisine spécialisée - Autres pays
Ajouté par :
linja
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pour 6 personnes
ingredients
3 poivrons
1 c.à.s de crème fraîche (French touch)
1 petit pot de safran
1 piment rouge
20 cl de lait de coco
500 g de riz basmati
500 g de crevettes crues
1 oignon
1 c.à.s de graine de moutarde ou de moutarde à l'ancienne
1 c.à.s de tamarin ou 2 dattes
20 cl de crème de coco
preparation 20 min
cuisson 15 min
PREPARATION
ÉTAPE 1
Dans un faitout, faire revenir l'oignon ainsi que les piments. En fin de cuisson ajouter le tamarin (ou les dattes).
ÉTAPE 2
Une fois les légumes cuits, les retirer et ajouter les crevettes. Faire revenir à feu moyen.
ÉTAPE 3
Quand les crevettes sont cuites, ajouter la préparation de légumes, puis saupoudrer de safran et de graines de moutarde.
ÉTAPE 4
Enfin, ajouter le lait et la crème de coco.
ÉTAPE 5
La préparation est prête. Si vous souhaitez ajouter une touche frenchy, vous pouvez mettre 1 cuillère à soupe de crème fraîche pour plus d'onctuosité. Laisser revenir à feu doux pendant 10 minutes.
ÉTAPE 6
Servir les crevettes sur du riz et c'est prêt !
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