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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


poulet tikka masala
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Indienne
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 6
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    pour 6 personnes
    prép 15 min
    cuisson 25 min

    ingredients

    600 gr de filets de poulet coupes en cubes
    2 yaourt grec nature
    20 cl de lait de coco
    1 boite de tomates en cubes
    2 oignons finement hachés
    1 c a cafe de gingembre frais râpé
    1 pincée de graines de cumin
    2 c a cafe de pâte de curry ( tikka masala )
    huile d'olive
    sel

    preparation

    dans un grand bol, melangez les yaourt, le lait de coco,le gingembre râpé, le cumin et la pâte de curry.
    Rajoutez les cubes de poulet, melangez , couvrez, et laissez mariner au frais pendant 2 heures.

    Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, et faites revenir les oignons hachés.
    Ajoutez les cubes de tomates et laissez cuire 5 minutes en mélangeant.
    Rajoutez ensuite le poulet et sa marinade. salez et laissez mijoter une vingtaine de minutes.
    vous pouvez ajouter quelques herbes ciselées,( oignons jeunes, coriandre, - et servir avec du riz.


    OUTILS





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