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Pain perdu aux raisins, au lait de coco
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 5
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    Préparation: 5 minutes - cuisson: 10 minutes

    Pour 4 personnes

    8 mini pains aux raisins
    3 oeufs
    40 cl de lait de coco
    30 gr de beurre
    2 cuillerées à soupe de sirop de canne ou de palme
    1 cuillerée à soupe de jus de citron vert
    1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé
    2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée
    sirop de palme pour accompagner


    Battez les oeufs avec le lait de coco, le sirop de palme ou de canne et le jus de citron vert. Parfumez avec le gingembre frais.
    Imbibez les pains aux raisins de ce mélange, puis faites-les dorer dans le beurre fondu. Parsemez de noix de coco râpée et servez avec un peu de sirop.


    OUTILS





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