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Compotée au pain d'épice
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 1
  • Pas de commentaire : 0
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    Pour 4 personnes

    2 poires
    2 pommes douces
    4 feuilles de menthe
    2 tranches de pain d'épice
    30 gr de beurre
    2 sachets de sucre vanillé
    4 pincées de cacao non sucré


    Peler et découper poires et pommes en quartiers. Réserver un quartier de poire. Couper le reste des fruits en cubes. Les mettre dans une casserole avec 20 cl d'eau, le sucre vanillé et le beurre. Cuire à couvert sur feu modéré 15 minutes en remuant de temps en temps.
    Griller légèrement les tranches de pain d'épice. Eliminer la croûte. Mélanger la compote et le pain d'épice dans le bol d'un robot. Mixer à petite vitesse jusqu'à obtenir une consistance fluide. Laisser refroidir, réserver au frais.
    Avant de servir, saupoudrer de cacao, émincer le quartier de poire en lamelles. Les disposer sur la compote. Ajouter les feuilles de menthe et servir.
    OUTILS




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