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Boeuf flamand
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 3 heures 30 minutes
Diabétique


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Diététique
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    1 Kg de boeuf maigre
    200 g d'oignons émincés
    800 g de céleris en branches
    300 g de navets
    1 tasse de lait écrémé
    300 g de carottes
    sel et poivre

    Préparation:

    Peler les légumes. Couper les carottes et navets en gros dés et le céleri en tronçon de 3 cm. Emincer les oignons. Placer la viande dans un fait-tout. Verser le lait. Assaisonner et laisser cuire à feu doux et bien couvert pendant 3 heures. Ajouter les légumes. Recouvrir hermétiquement. Laisser encore à feu doux et couvert pendant une trentaine de minutes. Découvrir au moment de servir.


    OUTILS





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