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Champignons de Paris à la crême
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 17 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    1 kg de champignons de Paris,
    1 citron,
    1 c. à soupe de beurre, (15 g)
    1/2 tasse de crème fraîche, (125 ml)
    sel, poivre

    Préparation :

    Enlevez le pied terreux des champignons, lavez les têtes et émincez-les. Pressez le citron et arrosez les champignons de son jus.
    Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les champignons pendant environ 15 minutes, jusqu'à complète évaporation de leur eau.
    Versez la crème fraîche dans la sauteuse, salez et poivrez généreusement. Prolongez la cuisson pendant environ 2 minutes, sans cesser de remuer, et servez aussitôt.

    Vous pouvez ajouter 2 oignons émincés que vous ferez revenir dans le beurre.


    OUTILS





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