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Pommes de terre au four
 
Préparation et cuisson: 1 heure 15 minutes

  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1688
  • Pas de commentaire : 1
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    Ingrédients:

    6 pommes de terre moyennes,
    beurre 1/2 sel

    Préparation:

    Différentes manières de cuire les pommes de terre au four.
    Choisir de belles pommes de terre, bien régulières.
    Chauffer le four à 400 F/200 C (T/7)
    1- Les laver, les cuire au four en ayant pris soin de les retourner de temps à autre. La croûte sera épaisse.
    2- Les cuire dans une plaque contenant un peu d'eau. Les pommes de terre se dessécheront moins et la croûte sera plus fine.
    3- Les envelopper dans du papier aluminium et les cuire sous des cendres chaudes.
    4- Les envelopper dans du papier aluminium et les cuire au four

    Servir coupées en deux, accompagnées d'un morceau de beurre. C'est encore meilleur si c'est du beurre salé.

    Variantes : Les pommes de terre peuvent être évidées et la pulpe peut être mélangée à de la crème fraiche, des fines herbes, du jambon haché, de la truffe, des oignons cuits, du beurre, etc...

    Reconstituer la pomme de terre.


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