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Poulet sauté dauphinois
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients :

    1 poulet,
    2 c. à soupe de beurre, (30 ml)
    12 gousses d'ail,
    2 c. à soupe de noix hachées, (30 ml)
    2 c. à soupe de persil, (30 ml)
    1 bouquet garni,
    1 c. à soupe d'huile, (15 ml)
    sel, poivre.

    Préparation :

    Coupez le poulet en petits morceaux, salez et poivrez-les.
    Placez-les dans une sauteuse avec l'huile et le beurre, laissez 5 minutes à feu vif en retournant souvent.
    Baissez le feu, couvrez et laissez cuire encore 15 minutes en remuant de temps en temps. Incorporez le bouquet garni, les noix et les gousses d'ail non épluchées.
    Poursuivez la cuisson 20 minutes.
    Servez dans un plat de service chaud les morceaux de poulet garnis d'ail et saupoudrés de persil.
    Accompagnez de gratin dauphinois bien chaud.


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