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Poulet à la broche
 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients :

    2 poulets de l kg chacun
    1 c. à soupe de romarin (15 ml)
    1 c. à soupe de thym (15 ml)
    Le jus d'un citron
    3 c. à soupe de moutarde de Dijon (45 ml)
    2 c. à soupe de beurre (30 ml)
    Huile d'olive
    Sel, poivre.

    Préparation :

    Mélanger le beurre ramolli, les herbes, le jus de citron et la moutarde. Introduire la moitié de cette préparation à l'intérieur des poulets et utiliser le reste pour les en enduire.
    Saler, poivrer. Badigeonner les poulets d'huile et les embrocher. Laisser cuire pendant 1 heure. Arroser souvent avec le jus tombé dans la lèchefrite.





    OUTILS





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