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Gâteau aux amandes -1
 
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    150 grammes de poudre d'amande
    200 grammes de sucre
    1 sachet de sucre vanillé *
    4 blancs d'oeufs
    75 grammes de farine
    125 grammes de beurre

    Préparation:

    Mélanger les amandes et les sucres.
    Ajouter un à un les 4 blancs d'oeufs (sans les fouetter).
    Battre la pâte environ 10 minutes.
    Ajouter la farine.
    Faire cuire doucement le beurre, jusqu'à ce qu'il commence à brunir, ce que l'on appelle beurre noisette.
    Ajouter le beurre refroidi.
    Cuire la pâte dans un moule plat (assiette à tarte par exemple) fariné, à 400 F/200 C (T/7) pendant 20 minutes.

    * ou 2 c. à soupe(30 ml) de sucre + 1 c. à thé(5 ml) de vanille



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