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Beignets de courgettes -1
 
Moins de 30 minutes

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 196
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    600 g de courgettes
    1 citron
    4 c. à soupe de farine (60 ml)
    2 oeufs
    Noix de muscade
    Sel, poivre du moulin

    Préparation:

    Faites blanchir les courgettes 2 minutes dans de l'eau bouillante salée et citronnée. Egouttez-les.
    Préparez, avec la farine, les oeufs et un peu d'eau, une pâte à frire que vous assaisonnerez de sel, de poivre et de noix de muscade.
    Passez les courgettes dans la pâte puis plongez-les dans le bain de friture chauffé à 180 C et laissez-les dorer environ 3 minutes. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez-les bien chaudes, arrosées d'un filet de citron.


    OUTILS





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